Receta de bizcochos Le Camille.

Receta de bizcochos Le Camille.

Hoy les traigo la receta de Le camilles, unos bizcochitos muy populares en Francia.

Son unos pastelitos muy suaves y con ingredientes saludables, ya que están hechos con zanahorias, almendras y jugo o zumo de naranja natural.

Su receta es un concentrado de vitaminas perfecto para el desayuno o merienda y es muy fácil de preparar y muy deliciosos.

Ingredientes:

  • 250 gr de zanahorias
  • 3 huevos pequeños
  • 100 gr de harina de almendras
  • 100 gr de Zumo o jugo de naranja natural
  • 80 gr de aceite de semilla
  • 200 gr de azúcar
  • 15 gr (un sobre) de azúcar de vainilla o una cucharadita de esencia de vainilla
  • 200 gr de harina de trigo
  • 7 gr de polvo de hornear
  • Piel rallada de 1 naranja pequeña
  • Una pizca de sal

Procedimiento:

Primeramente, lavamos, pelamos y rallamos las zanahorias

Receta de Le Camille, deliciosos pastelitos de zanahorias

Luego exprimimos las naranjas y colamos el zumo o jugo

Receta de Le Camille, deliciosos pastelitos de zanahorias

En una licuadora o batidora, ponemos las zanahorias ralladas junto con el aceite y el jugo o zumo de naranja; mezclamos hasta que quede una mezcla muy cremosa y reservamos.

Receta de Le Camille, deliciosos pastelitos de zanahorias

En un bol, batimos los huevos con el azúcar y  agregamos la esencia de vainilla. Seguidamente incorporamos la harina de almendras, la ralladura de naranja y una pizca de sal y  mezclamos. Posteriormente, añadimos la mezcla de zanahorias, y seguimos batiendo hasta que nos quede una mezcla homogénea.

Receta de Le Camille

Ahora, agregamos la harina previamente tamizada con el polvo de hornear y mezclamos un poco más, hasta integrar todos los ingredientes.

Receta de le Camille

Por último, vertimos la mezcla en los moldes hemisféricos de 7 cm de diámetro, o en moldes para muffins o magdalenas y horneamos a 180 grados durante aproximadamente 20 minutos.

Receta de Le Camille

Nota:

Tan pronto como estén fríos, los guardamos en bolsas de papel celofán, así mantendrán su fragancia y suavidad durante varios días.

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